Салат из баклажанов и болгарского перца
Обжарьте для салата лук и баклажан, остальные овощи добавьте свежими. Перемешайте, посолите — и салат готов.
В качестве заправки используйте масло, на котором жарился баклажан.
Ингредиенты:
Баклажан: 1 Штука,
Лук: 1 Штука,
Болгарский перец: 1 Штука,
Помидор: 3 Штуки (один для украшения),
Уксус яблочный: 0,5 Чайных ложки,
Масло растительное: 2 Ст. ложки,
Соль: По вкусу,
Итальянские травы: По вкусу
Приготовление:
Очистите от кожуры баклажан, порежьте его кубиками
. Сладкий перец порежьте соломкой или кусочками.
На растительном масле обжарьте лук и баклажан до готовности.
Посолите по вкусу во время жарки.
Помидор порежьте кубиками.
Соедините в салат