Роза Акст

Как приготовить шарлотку с яблоками? Для приготовления шарлотки лучше брать яблоки твердых сортов, можно зеленые. Попробуйте также добавить в тесто шоколадную стружку, орехи, цукаты, мак. 1. Шарлотка с яблоками по классическому английскому рецепту 1 стакан сахара 4 яйца 1 кг яблок 2 чайной ложки сливочного масла 1.5 стакана муки 0,5 чайной ложки корицы Замешиваем тесто: 1. Разделяем белки и желтки, не допуская попадания желтков в белок. Белки ставим на холод. 2. Миксером взбиваем желтки с сахаром до увеличения массы в 3 раза. 3. Взбиваем охлажденные белки. 4. Аккуратно, постепенно добавляем к желткам белки и перемешиваем до получения однородной консистенции. 5. В полученную массу добав