Фануза Залялова

Предлагаю вашему вниманию фирменный рецепт запеченных перцев на зиму от моей дорогой мамули! Нам понадобится: ✅ Моем перец и выкладываем на противень (используйте бумагу для запекания) и отправляем в духовку на 20' при температуре 200°. Спустя 10' перец стоит перевернуть. ✅ После запекания снять шкурку. ✅ Укладываем в стерильные банки (берите по 1л). ✅ Добавляем зубчик 🧄, соль, сахар, перец горошек, растительное масло и уксус. ✅ Заливаем в банки до верха оставшимся соком. ✅ Накрываем крышкой и ставим в кастрюлю с горячей водой на огонь стерилизоваться 5' после закипания. ✅ После тщательно закручиваем и переворачиваем вверх дном под одеяло на сутки . Из трёх килограммов перца получается примерно два противня запечённой вкуснятины. Этого хватит на пару банок по 0,8л! Пробуйте и у вас все получится!

1. Подготовь клубнику: Вымой ягоды, обсуши на полотенце. Отрежь хвостики аккуратно, чтобы не повредить ягоды. 2. Сложи в кастрюлю слоями: — клубника — сахар Оставь на 4–6 часов, чтобы пустила сок. Можно на ночь в холодильник. 3. Первый прогрев: На слабом огне доведи ягоды до кипения. Не мешай ложкой, аккуратно встряхивай кастрюлю. Сними с огня, остуди 2–3 часа. Это помогает ягодам остаться целыми. 4. Повтори кипячение 2–3 раза: Каждый раз доводи до кипения и остужай. Последний раз вари 5–7 минут, добавь лимонный сок или кислоту — для сохранения цвета и густоты. 5. Разлей по стерилизованным банкам, закатай, переверни, укутай до полного остывания. #клубничное_варенье #заготовки_на_зиму #домашнее_варенье #варенье_с_целыми_ягодами #ягодные_рецепты #вкус_детства #рецепты_с_клубникой #летние_заготовки #простые_рецепты #зимние_вкусняшки #варенье #рецепты_варенья #на_зиму #варенье_на_зиму #варенье_из_клубники #клубничное_варенье_на_зиму#