Ольга Клинк

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие блюда, которые не пытаются произвести впечатление внешним лоском, но стоит поставить их на стол — и они исчезают первыми. Вот салат «Муравейник» как раз из этой категории. Готовится из самых обычных продуктов, выглядит скромно, а вкус — такой, что рука сама тянется за добавкой. Особенно хорош он в те дни, когда хочется чего-то сытного, хрустящего и уютного, без лишних сложностей и долгих плясок у плиты. У меня этот салат прочно ассоциируется с семейными ужинами. Когда на кухне пахнет жареной картошкой, кто-то заглядывает в кастрюлю с курицей, а салат собирается буквально на глазах. И каждый раз слышишь одно и то же: «А муравейник будет?» Будет, конечно. Как без него. Ингредиенты: Куриное филе Помидор Огурец свежий Сыр твёрдый Чеснок Майонез Картофель Масло подсолнечное Лук зелёный Соль Как приготовить: 1. Начнём с курицы. Куриное филе опустите в кастрюлю с подсоленной водой и отварите до готовности, примерно 20–25 минут после закипания. Очень сов

Каждый год одно и то же. Хочется праздника, бокалов, красивого стола — а получается кулинарный марафон на выживание. К полуночи хозяйка устала, есть уже не хочется, а горячее «на всякий случай» так и стоит нетронутым. Знакомо? В этом году давайте по-человечески. Без сложных соусов, редких ингредиентов и стояния у плиты до боя курантов. Ниже — 10 горячих блюд, которые реально приготовить, они нравятся гостям и не превращают Новый год в каторгу. 1. Куриные бёдра в медово-горчичном соусе Понадобится: Куриные бёдра — 1–1,2 кг Мёд — 2 ст. л. Горчица — 1 ст. л. Соевый соус — 1–2 ст. л. Соль, чёрный перец Чеснок — 2 зубчика (по желанию) Бёдра посолите, поперчите. Смешайте мёд, горчицу, соевый соус и выдавленный чеснок. Хорошо обмажьте курицу, выложите в форму. Запекайте при 180° около 40–45 минут. Получается румяно, сочно и очень празднично. 2. Свинина кусочками в духовке «без заморочек» Понадобится: Свинина (шея или окорок) — 1 кг Лук — 2–3 шт. Сметана или майонез — 2–3