Валентина Аксёнова

Когда мы в этот раз собрались всей семьёй на кухне, каждый пытался предложить свой вариант ужина. Старший сказал: «А давайте шаурму, но домашнюю!», младшая сразу подхватила: «Только чтобы много соуса!», а отец, услышав слово «шаурма», уже начал доставать сковороду. Так у нас и появляются идеи ужинов: кто-то что-то вспомнил, кто-то попросил, и в итоге готовим всем домом. Но домашняя шаурма — это особая история. Она получается сочнее, ароматнее и лучше покупной. Потому что здесь настоящая курица, свежий лаваш и соус, в котором понимаешь каждый ингредиент. И если сделать всё правильно, вкус оказывается таким, что после первого кусочка никто уже не вспоминает про уличные ларьки. Почему домашняя шаурма лучше покупной Дома всегда всё проще и чище по составу. Курица — настоящая, без лишнего маринада и добавок. Соус сливочный или йогуртовый, без майонезной тяжести, а овощи нарезаны ровно столько, сколько нужно. И самое главное: вкус можно настроить под каждого — острее, мягче, с большим кол

Дорогие друзья, привет! Скажу честно: я всегда относилась к винегрету с уважением, но частенько хотелось чего-то поярче и повеселее, особенно зимой, когда свежих овощей не так много. Недавно была в гостях у подруги, и она поставила на стол тарелку, попробовала ложку — и всё, влюбилась! Это именно тот случай, когда с первого укуса понимаешь: “Вот оно, то самое, что хочется готовить снова и снова”. Теперь этот салат стал моей палочкой-выручалочкой: он лёгкий, полезный, а главное — очень сочный и хрустящий. И даже муж, который обычно морщится при слове “витамины”, уплетает за обе щеки. Рассказываю, как быстро собрать такую тарелку радости, чтобы все остались довольны. Ингредиенты: Свёкла — 1 шт. (средняя) Капуста — 350 г Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. (лучше красный, но подойдёт любой) Болгарский перец — 1 шт. (желательно яркий, для красоты) Пучок петрушки Соль, перец — по вкусу Растительное масло — 40 мл Рецепт: Свёклу отварите до готовности (или запеките в фольге, если хочется по-особенном