
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Мой фаворит классический кулич по советскому ГОСТу (из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1952 года).
Этот рецепт эталон сдобной, ароматной и воздушной пасхальной выпечки, проверенный десятилетиями.Вот пошаговый рецепт, который гарантированно приведет к успеху.
Классический кулич (на 1 кг муки)
Этот рецепт рассчитан на большой кулич или несколько средних. Если вы печете впервые, смело беритесь за него четкие пропорции и описание процесса не дадут ошибиться.
Ингредиенты:
Для опары:
Молоко теплое - 300 мл
Мука - 100 г
Сахар - 1 ст. ложка
Дрожжи свежие (прессованные) - 30 г
Для теста:
Мука - 500–600 г (общее количество)
Сахар - 150–200 г
Яйца - 3 шт. + 2 желтка
Сливочное масло (82,5%) - 150
24 комментария
226 раз поделились
1.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
135
- Лариса Енютина (Бунина)пос. Новосотницкий (Большесолдатский район)
- Иван БеспаловКурск
- Юлия БеспаловаКурск
- Елена и Алексей Синяковыд. Щербачевка (Большесолдатский район)
- Валентина АлексеевнаКурск
11
- Женская одежда 42-64 размеров166056 подписчиков
- Пушистый Бунт34891 подписчик
- Патриций Третьего Рима — путешествия из Москвы1133 подписчика
- Советские артисты.Чтобы помнили.84026 подписчиков
- На шпильках!49128 подписчиков