
Левая колонка
Фильтр
Поделился видео
7 комментариев
117 раз поделились
1.1K классов
Поделился видео
7 комментариев
117 раз поделились
1.1K классов
- Класс
Поделился фотографией
Поделился фотографией
Поделился фотографией
поделился публикацией
Котлеты, которые НЕ получаются у других. Рассказываю секрет моей бабушки: почему её котлеты были самыми вкусными?
Котлеты — это больше чем просто блюдо. Это гастрономический символ уюта, который объединяет за одним столом и детей, и взрослых. Аромат жареных котлет, доносящийся с кухни, у многих вызывает ощущение дома. Но чтобы добиться идеального результата — нежности, сочности и пышности — важно знать несколько практичных приемов. Ключевой момент — правильный фарш. Смесь говядины и свинины в равных пропорциях считается классикой. Говядина дает насыщенный вкус, а свинина — необходимую жировую прослойку для сочности. Многие кулинары сходятся во мнении, что перекручивать мясо лучше самостоятельно, используя мелкую решетку мясорубки. Это гарантирует однородную, пластичную консистенцию массы. Именно добавки делают котлеты такими, какими мы их любим: плотными, но воздушными внутри. Даже с идеальным набором продуктов результат зависит от правильного приготовления. Рецепт: Теперь самое важное, чтобы котлеты при жарке не разваливались, нужно очень хорошо вымешать фарш, и даже желательно отбить. Если фарш
Показать еще
50 комментариев
503 раза поделились
3.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
68
- Надежда Попова( Вересова)пос. Чебаково (Тутаевский район)
- И Дуся ИльинаСанкт-Петербург
182
- Волшебный Букет300846 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом1429889 подписчиков
- Живые вещи Катерины Пискуновой168406 подписчиков
- Подарки – это ОК4365544 подписчика

