Нина Часовских(Адодина)

Даже не думала, что обычная Картошка может так удивить.

Картофельный Кугель Недорогое, обалденно вкусное и простое блюдо из картофеля . Похоже на большой драник, только не жареный, а запеченный. Готовится совсем просто, а получается при этом очень вкусным, румяным, аппетитным с хрустящей корочкой.
Рецепт:
Картофель -1 кг (вес очищенного), Луковица -1 шт. Яйца -3 шт. Соль -1ч.л. чеснок -2 зуб. Черный перец – по вкусу, Крахмал -1-2ст.л. Растительное масло -40 мл.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очистим, вес очищенного картофеля 1 кг.
Картофель сырой натрем на крупной терке.1 большую луковицу натрем на мелкой терке.
Пропустим 2 зубчика чеснока через пресс для чеснока. Добавляем к картофел

Баклажаны по-грузински

Приготовление:
1,5 кг. баклажанов, предварительно помыла, нарезаю кольцами и складываю в миску. Солю, я беру 1 ст.л. соли. Перемешиваем и оставляем на 20-30 минут.
Пропускаем через мясорубку 1 головку чеснока, 0,5 кг. болгарского перца, 60 грамм петрушки и 0,5 кг. помидор.
Баклажаны перемешиваем и руками отжимаем жидкость.
Обжариваем баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета.
Полученную массу ставим на огонь, добавляем 1 ст.л. соли, 1 ч.л. черного молотого перца, 1 ч.л. кориандра, сахар по вкусу, накрываем крышкой и даем закипеть и прокипеть минут 10-15. Добавляем 50 мл. 9 % уксуса и всыпаю баклажаны. Перемешиваем аккуратно и даем закипеть, закипело и кипятим 2-