Копчу ребрышки в обычной кастрюле в квартире: только соль, сахар, щепа и кастрюля!
Невероятно ароматные, румяные и очень вкусные ребрышки горячего копчения — без коптильни и без дачи! Готовим из свежих продуктов, без консервантов и усилителей вкуса — только натуральные ингредиенты. Ребрышки горячего копчения без коптильни, прямо на кухне, в обычной кастрюле! Как такое вообще возможно? Рассказываю и показываю, как: правильно засолить (подробный рецепт); закоптить ребрышки без спецоборудования; сделать это на обычной плите, классическим способом на ольховой щепе. Получается очень просто, красиво и оооочень вкусно! Не нужно ждать лета и выезда на дачу — коптим дома, в горо