
Левая колонка
Фильтр
- Класс
Поделилась темой
Вы печёте куличи, стараетесь — а результат каждый раз разный?
То плотные, то сухие, то оседают… Я через это тоже проходила. И со временем поняла: дело не в рецепте, а в деталях. Собрала для вас 12 ошибок, которые чаще всего портят куличи — и объясняю простым языком, что именно идёт не так.
- Неправильно выбираете мукуДля куличей лучше брать муку высшего сорта с хорошим содержанием белка (от ~10,5% и выше). Именно белок отвечает за клейковину — а значит за мягкость и «волокнистую» структуру. Слабая мука даёт крошащийся результат.
- Используете холодные продукты
Яйца, молоко, масло из холодильника тормозят работу дрожжей. Тесто хуже поднимается и получается менее воздушным. Все ингредиенты лу
241 комментарий
398 раз поделились
3.7K классов
Поделилась темой
304 комментария
1.6K раз поделились
15K классов
- Класс
Поделилась темой
258 комментариев
537 раз поделились
6.1K классов
- Класс
Поделилась темой
Салат с сельдью и картофелем — простой рецепт, который заменит ужин
Сегодня готовлю салат, который можно подать с кусочком хлеба — и он заменит полноценный ужин. Для этого салата мне понадобятся картофель, маринованные огурцы, красный лук, филе сельди, зелёный горошек, соль и пахучее подсолнечное масло.
01:24
141 комментарий
351 раз поделились
4K классов
- Класс
Поделилась темой
383 комментария
2.2K раз поделились
20K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
279
- Серёга ДонецВолноваха
- Наталья Цикал(Саликова)Волноваха
- Наталья Сикач (Мельник)Волноваха
- Оля ВолковаВолноваха
18
- Консервация на зиму, домашние рецепты.85477 подписчиков
- Кризистан11884 подписчика
- Егоровская ОШ Волновахский р-н Донецкая область163 подписчика
- #СУМИШЕСТВИЕ95905 подписчиков
- Книга рецептов174823 подписчика