Любовь Бояркина

Человек очень странно устроен – тело он ещё готов хоть как-то поддерживать, ходить, двигаться, следить за питанием, покупать витамины, записываться в спортзал с понедельника, переживать из-за давления или спины, но при этом про мозг огромное количество людей думает так, будто он однажды сформировался и дальше уже просто работает сам по себе, как холодильник или стиральная машина, хотя мозг – это живая система, которая без нагрузки начинает медленно угасать, упрощаться, лениться и терять гибкость, и именно поэтому Татьяна Черниговская всё время повторяет очень неприятную, но важную мысль: человек, который перестаёт интеллектуально трудиться, постепенно начинает выключаться из сложной жизни. Причём это происходит не резко. Никто не просыпается однажды утром с мыслью: «Всё, мой мозг больше не работает». Всё гораздо тише и незаметнее – человеку становится скучно читать длинные тексты, тяжело концентрироваться, пропадает терпение к сложным разговорам, начинает раздражать всё, что требует ус

Головной мозг – удивительный орган. При относительно небольшой массе (всего около 2% от веса тела) он потребляет не менее четверти всего кислорода, которым дышит человек, и около 20% всей энергии. Именно поэтому мозг крайне уязвим: он мгновенно реагирует на недостаток кислорода, питательных веществ и на любые сбои в кровоснабжении. Алексей Решетун, ассистент кафедры топографической анатомии и оперативной хирургии Пироговского Университета, объясняет, какие факторы разрушают мозг и что нужно делать, чтобы сохранить его работоспособность на долгие годы. Кислород переносится по организму гемоглобином в составе эритроцитов. Головной мозг получает кровь из системы двух крупных артерий – внутренних сонных и позвоночных. Любое нарушение кровотока в этих сосудах неизбежно сказывается на работе мозга. Важнейшее условие правильного функционирования мозга – поддержание кровеносных сосудов в нормальном состоянии. Атеросклероз часто развивается в артериях основания головного мозга и в системе сонны

Вы когда-нибудь задумывались, что из обычной куриной грудки можно создать нечто намного большее, чем просто будничный ужин? Как приятно открыть холодильник и найти там закуску или нарезку, которую вы приготовили сами и в качестве которой уверены на все сто. Настало время пересмотреть свои взгляды на диетическое мясо — откройте для себя рецепт домашнего филе, после которого магазинные колбасы покажутся лишними. Когда речь заходит о белом мясе, многие уверены, что куриное филе — это что-то пресное, сухое и только для диеты. На самом деле, все зависит от метода приготовления и от того, сколько внимания мы способны уделить деталям. Полезная, нежирная и по-настоящему универсальная грудка может легко заменить колбасу, стать идеальной нарезкой для завтраков или выручить, когда хочется быстро перекусить на работе. Домашнее куриное филе — отличный вариант для тех, кто не любит компромиссы во вкусе и составе, и выбирает рецепты диетических блюд с пользой для себя. А вы пробовали когда-нибудь де