Валентина Гизмонт(Сенюта)

Привет, дорогие друзья! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я расскажу вам о заварном креме, который станет отличным дополнением к вашим тортам и пирожным. Этот крем известен своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Ингредиенты: 500 мл молока 90 г сливочного масла 2 яйца 125 г сахара 30 г кукурузного крахмала 5 г ванилина Способ приготовления: 1 Нагрейте молоко на среднем огне, не доводя до кипения. 2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до однородной массы. 3. Добавьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте. 4. Постепенно влейте горячее молоко в яично-сахарную смесь, постоянно помешивая. 5. Верните смесь на плиту и варите на среднем огне до загустения, не забывая постоянно помешивать. 6. Снимите крем с огня, добавьте ванилин и сливочное масло. Перемешайте до полного растворения масла. 7. Остудите крем перед использованием. Полезные советы: - Для более гладкой текстуры просейте кукурузный крахмал перед добавлением. - Заварной крем можно сделать шоколадным, добавив в готовый к

Воздушный заварной крем 🍦 С ярким вкусом сливочного пломбира! Отлично подойдет для начинок в торты, капкейки и пирожные. Яйцо - 100 г (2 шт С1) Сахар - 150 г Кукурузный крахмал - 50 г Молоко - 600 мл Ванилин - 1 г Сливочное масло 82% - 200 г Технология приготовления: Молоко с ванилином довести до кипения. Яйца перемешать с сахаром и кукурузным крахмалом. В яичную смесь влить тонкой струйкой горячее молоко при постоянном активном помешивании. Продолжая активно мешать, довести до кипения. Охладить. Сливочное масло взбить до побеления и увеличения в объеме. Ввести охлажденную заварную основу минимум в два этапа, каждый раз дожидаясь полного объединения продуктов.

Я испытываю настоящую любовь к этому угощению. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты: - 500 граммов просеянной пшеничной муки, - 350 граммов варенья или густого джема (рекомендуется использовать кисловатые варианты, такие как смородиновое или черничное), - 250 граммов сливочного масла с жирностью не менее 72 процентов, - чайная ложка разрыхлителя теста, - два яйца, - 200 граммов сахара - половина чайной ложки соли. Начните с того, что смешайте муку с солью и разрыхлителем. Далее, растопите сливочное масло и добавьте к нему сахар, тщательно перемешивая массу. После этого вбейте яйца и продолжайте перемешивать до получения однородной массы. Постепенно добавляйте сухую мучную смесь, тщательно перемешивая (для удобства можно использовать блендер). Тесто должно получиться мягким и не липким; если оно кажется слишком сухим, добавьте немного воды. Отделите приблизительно треть теста, поместите её в полиэтиленовый пакет и уберите в морозильную камеру на полчаса. Оставшеес