Татьяна Васильева-Петрухина

Печёная ветчина в глазури из горчицы и мёда!

Встречайте 2026 год с блюдом, которое отвечает главному тренду — осознанной простоте.
Печёная ветчина в блестящей глазури из мёда и горчицы — это роскошная горячая закуска, не требующая сложных техник.
Её магия — в контрасте сочного мяса и хрустящей карамельной корочки со сложным вкусом, где сладость мёда балансирует с пикантностью горчицы.
Простой рецепт на три шага
Ингредиенты:
Ветчина (окорок) — 1.2-1.5 кг.
Для глазури: мёд и дижонская горчица — по 3 ст. л., 1 ст. л. соевого соуса, сок ½ апельсина, перец.
Для аромата: лук, чеснок, розмарин.