Левая колонка

Алевтина Ларионова(максимова)

Последний визит: 07:44

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Алевтина Ларионова(максимова)

8 июл 2025

Поделилась темой

Хозяюшка ツ

Эчпочмак с мясом — тёплый аромат дома

Когда хочется чего-то особенного, но по‑домашнему, я готовлю эчпочмаки. Мягкое тесто, сочная начинка и тот самый вкус, который не забывается

Ингредиенты:
Для теста:

Тёплое молоко — 250 мл
Яйцо — 1 шт
Сливочное масло — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи сухие — 1 ч. л. с горкой
Мука — 600 г

Для начинки:

Фарш (или мелко рубленое мясо) — 500 г
Картофель — 1 шт (около 200 г)
Лук — 1 шт (200 г)
Соль, перец, паприка — по вкусу

Как готовить:
В тёплом молоке растворяем сахар, соль, дрожжи, добавляем яйцо и растопленное масло.
Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое, нежное тесто. Оставляем на 1 час в тёплом месте.
Готовим начин