Ольга Спиркина

ОЛАДЬИ КАК ПОНЧИКИ

По этому рецепту оладьи получаются очень пышные и вкусные!
Молоко - 1 литр (или 700 мл молока и 300 мл воды)
Мука - 450гр
Яйца - 2 шт.
Раст.масло - 4 ст.л.
Соль - 1 ч.л
Сахар -3ч.л
Дрожжи - 1,3ч.л
Способ приготовления:
Молоко подогреть до 35 градусов( теплое)после добавить все ингредиенты и хорошенько перемешать венчиком чтоб небыло комочков.
Если тесто получилось слишком жидким, добавьте ещё муки, если густым, то
молока (я люблю толстые блины, поэтому тесто густое). Накрываем тесто пищевой пленкой и убираем в тёплое место на 30-35 минут.
Через 35 минут ещё раз перемешиваем тесто венчиком, затем разогреваем сковороду и выпекаем оладушки с обеих