
Левая колонка
Фильтр
Поделился темой
Салат из баклажанов на зиму
Понадобится:Баклажаны 1,5кг
Томаты 1,2кг
Перец 1кг
Морковь 800г
Соль 1ст.л с горкой
Сахар 3 ст.л (от сладости томатов, можно больше или меньше)
Растительное масло 100мл
Уксус 9% 50мл (я не добавляю)
Вес овощей уже в очищенном виде.
Баклажаны порезать брусочками. Я делаю при помощи комбайна.
Если нужно избавиться от горечи, то посолить, оставить на 30 минут, промыть. Я этот этап пропускаю. Баклажаны не горькие, да и лёгкую горчинку баклажанов в этом салате я очень люблю.
Томаты порезать крупно.
Морковь на крупной тёрке.
Перец порезать удобными кусочками, но не мелко.
Любители салатов поострее могут добавить вместе со сладким перцем еще и острый перец на свой вку
112 комментариев
1.2K раз поделились
8.9K классов
Поделился фотографией
- Класс
Пылающие встречи
...- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
122
- Олег Фг. Цивильск (Цивильский район)
- OЛЬГА ФЁДОРОВАЧебоксары
- Галина СолнцеЧебоксары
5
- Готовить Здорово 🥞 Рецепты на Каждый День!300891 подписчик
- Рыбалка – секреты, советы, обзоры, прогнозы215160 подписчиков
- GigaChat37165 подписчиков