
Левая колонка
Фильтр
- Класс
поделился публикацией
Не просто суп, а идеальный обед: все секреты вкусного горохового супа, о которых мало кто знает
Гороховый суп — одно из самых популярных и одновременно самых недооценённых блюд. Его любят за сытность, насыщенный вкус и доступность, но часто готовят «как получится», из-за чего он выходит пресным или слишком тяжёлым. Я готовлю гороховый суп много лет и сегодня раскрою вам все ключевые секреты: как выбрать ингредиенты, как правильно варить горох и что сделать, чтобы суп получился ароматным и нежным даже у новичка. Гороховый суп — это не только вкусно, но и практично. Преимущества блюда: Если вы ищете простой и проверенный рецепт первого блюда — гороховый суп идеален. Ниже — базовый набор продуктов для 4–5 порций. Основные ингредиенты: По желанию можно добавить чеснок, зелень или копчёную паприку. Большинство не любит гороховый суп из-за тяжести в желудке. Проблема почти всегда в подготовке гороха. Как сделать всё правильно: Этот простой шаг делает суп мягким, кремовым и гораздо легче для пищеварения. Мясо нарежьте крупными кусками, залейте холодной водой и доведите до кипения.
Показать еще
0 комментариев
17 раз поделились
360 классов
- Класс
поделился публикацией
Повар раскрыл главный секрет рассыпчатого плова который получается идеально с первого раза
Все делают его годами и не понимают почему выходит посредственно.
Один поварский прием решает эту проблему навсегда.
Через пять минут вы будете знать его и больше никогда не испортите плов. Если вам близка настоящая гастрономия без мифов и кухонных легенд, иногда заглядывайте в телеграм канал «Вкус мира», там я публикую профессиональные тонкости, которые редко озвучивают публично. Есть блюда которые готовят по будням. А есть те которые готовят только когда хотят произвести впечатление. Плов относится ко второй категории. Его ставят на стол когда ждут гостей, когда семья собирается вместе, когда нужно не просто накормить, а удивить. Совет от «Вкус мира»:
Никогда не экономьте время на обжарке основы, именно она формирует вкус будущего блюда. Рис длиннозерный 600 граммов
Мясо говядина или баранина 700 граммов
Морковь 600 граммов
Лук 250 граммов
Масло растительное 180 миллилитров
Чеснок 120 граммов
Соль 14 граммов
Зира 6 граммов
Барбарис 12 граммов
Паприка молотая 5 граммов
Вода 800 милл
Показать еще
4 комментария
29 раз поделились
553 класса
- Класс
Поделился видео
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
78
- Елена ДоценкоДонецк
- Dąbrowski GregЛе Туке-Париж-Пляж
- Ольга КомлеваКострома
- Баба Люля Поганкинаг. Мантурово (Мантуровский район)
- l Агния IТомск