Елена Закирова(Соколенко)

Я использую: яйца - 3 штуки соль - щепотка сахар - 120 грамм кефир 2.5% - 300 миллилитров мука - 300 миллилитров сливочное масло - 70 грамм сода - 1 чайная ложка лимонный сок - 1 столовая ложка Крем: отвешенная сметана - 600 грамм вареная сгущенка - 250-300 грамм для украшения хватит 1 столовая ложка вареной сгущенки Приготовим торт В миску вбиваем 3 яйца, всыпаем щепотку соли, всыпаем 120 грамм сахара и перемешиваем венчиком до однородного состояния. В яичную смесь вливаем 300 миллилитров кефира, 2,5% и ещё раз хорошо перемешиваем. В жидкие ингредиенты просеиваем 300 грамм муки и замешиваем тесто. В полученное тесто вливаем 70 грамм растопленного сливочного масла, перемешиваем и добавляем 1 чайную ложку соды и гасим 1-й столовой ложкой лимонного сока. Перемешиваем и тесто готово! Форму диаметром 26 на 36 сантиметров , застилаем пергаментной бумагой, вливаем тесто и распределяем его по всей форме. Выпекаем при 180°, 15 минут. Готовность пирога проверяем шпажкой или зубочис