
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Торт "Мечта" (Финский) ✧ Легкий, нежный и без муки
Рецепт очень старенький, из старой кулинарной книги Иды Сави. Книжка очень неплохая, там рецепты простые и вкусные. Торт получается нежным, вкусным, в его составе бисквит, которые печется без муки, только на картофельном крахмале, и сливочно-кофейный крем. Готовится совершенно несложно. Давайте приготовим! Для бисквита на форму 24 см:
5 средних яиц
200 г сахара
130 г картофельного крахмала
40 г какао-порошка
5 г разрыхлителя для теста
Для пропитки:
100 мл крепкого сладкого кофе
Для крема:
250 мл сливок 35%
150 мл крепкого кофе
30 г сахарной пудры
7 г желатина
Для украшения:
200 мл сливок 35%
тертый шоколад
зерна кофе
Вес торта - 1,2 кг
Вот так рецепт выглядел в книге:
Для бисквита:
5 яиц
200 г сахара
8 ст. ложек картофельного крахмала (1 ст. ложка = 16 г)
3 ст. ложки какао-порошка
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
Для пропитки:
крепкий сладкий кофе
Для крема:
1/4 л сливок 35%
3/4 стакана крепкого кофе
2 ст. ложки сахара
2 ч. ложки желатина
Для украшения:
1/2 стакан сливок 35%
Показать еще
15 комментариев
212 раз поделились
4K классов
- Класс
Вместе с
Русланом Шуруевым
- Класс
Вместе с 2 друзьями
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
65
- МКРТИЧ ВИРАБЯНМосква
- ⚜ S ⚜Ахалкалаки
- Марина Абелян (Акопян)Ростов-на-Дону
- Анна Агабабян (Акопян)Ростов-на-Дону
8
- Семейная стоматология “Меди Лайт” Рязань4805 подписчиков
- ПРекраСНое НасТРОениЕ!!!3958 подписчиков
- Вкусные рецепты на каждый день2335866 подписчиков
- Телеканал РОССИЯ 1895699 подписчиков
- Мысли вслух556063 подписчика