
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
592 комментария
129 раз поделились
1.1K классов
Поделилась темой
15 комментариев
189 раз поделились
1.9K классов
- Класс
поделилась публикацией
Как лепить хинкали, сколько должно быть складок у теста и что добавлять в начинку, кроме мяса
Одно из самых узнаваемых грузинских блюд — это хинкали. Они представляют собой своеобразные мешочки с хвостиками, наполненные сочной начинкой с бульоном. Food.ru выяснил, как правильно лепить эти изделия, какое мясо для них выбирать и каким соусом заправлять. Как сделать тесто для хинкали Существуют два варианта теста для лепки хинкали: Первый вариант требует долгого вымешивания и навыков работы с тестом, второй же намного проще и больше подходит тем, кто никогда этим не занимался. Если вы решили лепить хинкали, выбирайте рецепт, исходя из опыта и предпочтений. Интересный факт По одному из грузинских поверий, хинкали — это символ солнца. Считается, что у мешочка должно быть слеплено не менее 18 складок, однако идеальное изделие лепят строго с 28 защипами. Это связано с сакральным числом, означающим солнечный цикл, который равен 28 годам. Поэтому лучами солнца мы наслаждаемся, едим их, а небесное светило не трогаем — хвостик хинкали должен остаться на тарелке. Классическое тесто для леп
Показать еще
74 комментария
65 раз поделились
2.1K классов
- Класс
Поделилась темой
00:39
63 комментария
407 раз поделились
3.6K классов
- Класс
00:49
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
319
- Valentina v)г. Кропоткин
- оля Евгеньевнаг. Таганрог (Ростовская область)
- Александр Криворучког. Кропоткин (г. Кропоткин)
553
- Искусство Кулинарии113007 подписчиков
- Вязание в технике С2С33514 подписчиков
- Быстрые рецепты для ленивых на каждый день349547 подписчиков
- Мама готовит323693 подписчика
- Бабушкины секретики407821 подписчик