Галина Плуженская(Пономарёва)

Легендарные орешки со сгущёнкой: рецепт из детства

Ингредиенты для теста:
Пшеничная мука – 350 грамм
Яйца куриные – 3 штуки
Сахар – 180 грамм
Сметана – 130 грамм
Сливочное масло – 180 грамм
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Варёная сгущёнка – 1 банка
Пошаговый рецепт:
Подготовка ингредиентов:
Растопите сливочное масло на водяной бане
Дайте маслу немного остыть до комнатной температуры
Просейте муку с разрыхлителем для воздушности
Приготовление теста:
Взбейте яйца с сахаром до пышной массы
Добавьте сметану и тщательно перемешайте
Влейте растопленное масло
Постепенно вводите мучную смесь, замешивая тесто
Выпечка орешков:
Разогрейте орешницу до нужной температуры
Смажьте формы растительным