Оксана Волошина

Конечно это не ужин, но так захотелось: тесто приготовила на кефире и без дрожжей, получились ооочень воздушные пирожки с картошкой и фаршем Ингредиенты: кефир 350 мл (комнатной t) соль 1 ч л сахар 1 ч л яйцо 1 шт мука 500 г разрыхлитель 1 ч л растительное масло 50 мл (тесто делим на 14-15 частей) Начинка: фарш 500 г лук 2-3 шт соль, перец по вкусу картошка (вареная) 200 г В глубокую миску выливаем кефир комнатной температуры, всыпаем сахар, соль, вбиваем яйцо, перемешать венчиком до однородного состояния. Частями через сито просеиваем муку с разрыхлителем в несколько этапов и замешиваем мягкое тесто. В самом конце вливаем растительное масло и хорошо вымешать тесто. Тесто накрываем пищево