
Левая колонка
Фильтр
Поделился видео
02:45
44 комментария
153 раза поделились
3.4K классов
- Класс
Поделился темой
КАК СВАРИТЬ ПЕЛЬМЕНИ, ЧТОБЫ ВНУТРИ БЫЛ БУЛЬОН — БАБУШКИН ЛАЙФХАК
Девочки, раньше я тоже думала — что там варить эти пельмени
Закинул в воду и готово. Но однажды вспомнила бабушкин способ — и теперь готовлю только так
Пельмени получаются упругие, сочные, а внутри тот самый ароматный бульон.
ИнгредиентыЗакинул в воду и готово. Но однажды вспомнила бабушкин способ — и теперь готовлю только так
Пельмени получаются упругие, сочные, а внутри тот самый ароматный бульон.
пельмени — любое количество
вода — в 3 раза больше объёма пельменей
лавровый лист — 1–2 шт.
чёрный перец горошком — щепотка
душистый перец — по желанию
соль — по вкусу
стакан ледяной воды
Приготовление
В широкую кастрюлю наливаю воду и довожу до активного кипения. Добавляю соль, лавровый лист и перец — пусть вода станет ароматной.
Аккуратно опускаю пельмени в кипяток и сразу переме
170 комментариев
271 раз поделились
2K классов
- Класс
09:31
- Класс
поделился публикацией
Малосоленые грибы - деликатес в начале лета
Незамысловатый и вкусный рецепт с первыми грибами. Понятно, что можно грибы и пожарить, и жульен сделать, или суп сварить. Но вот особенно вкусно сделать грибы малосоленые. Увлекаться не стоит - быстро надоест, а один два раза поесть очень недурно. Тем более грибы нужны для этого рецепта самые простые - сыроежки и лисички. Нет, не от того, что "мало соли", а потому что солятся мало: сутки-двое; едятся максимум неделю; если простоят дольше, то переходят в категорию грибы "соленые" , а еще через неделю станут грибы "квашеные". Самая понятная аналогия - малосольные огурцы. Они малосоленые потому, что недолго солятся, а вот в рассоле, в котором они лежат, соли обычно по норме. Пробудут в рассоле сутки - двое станут соленые, на третий день обычно начинается квашение. И да, соли можно сыпать меньше, чем для продолжительного соления. У меня примерное соотношение такое: на поллитровую банку отваренных грибов всыпаю чайную ложку соли с верхом. Для любителей взвесить "точно в грамма
Показать еще
18 комментариев
60 раз поделились
697 классов
- Класс
поделился публикацией
Советский маринад с луком и уксусом: проверенный временем рецепт
В советские времена этот маринад знала каждая хозяйка. Он идеально подходит для любого мяса — свинины, говядины, курицы или баранины, делая его невероятно мягким, сочным и ароматным. Простота, доступность ингредиентов и гарантированный результат — вот почему этот рецепт до сих пор остается любимым во многих семьях. ✔ Мясо (вырезка, окорок, грудинка или ребрышки) — 1 кг
✔ Лук репчатый — 3-4 крупные головки
✔ Уксус 9% (или яблочный) — 3 ст. ложки
✔ Растительное масло — 2 ст. ложки
✔ Соль — 1 ч. ложка (или по вкусу)
✔ Чёрный перец горошком — 5-7 шт.
✔ Лавровый лист — 2 шт.
✔ Вода — 100 мл (по желанию, если маринад кажется слишком резким) 🔥 Совет: Для лучшего результата выбирайте свежее, качественное мясо — например, свиную вырезку или говяжью лопатку от «Бодрого Барана». Их мясо идеально подходит для маринования и гарантированно порадует вкусом! Попробуйте этот проверенный временем рецепт — и вы поймете, почему его так любили наши мамы и бабушки! 😊
Показать еще
9 комментариев
57 раз поделились
1.6K классов
- Класс
поделился публикацией
Мягкий и сочный шашлык из свинины с уксусом и луком – секреты идеального маринада
🔥 Хотите приготовить шашлык, который покорит всех? Сочный, ароматный, с аппетитной корочкой – это реально, если знать несколько хитростей! Сегодня раскроем лучший рецепт шашлыка из свинины с уксусом и луком, который гарантированно сделает мясо мягким и невероятно вкусным. Свинина – идеальный выбор для шашлыка:
✔ Достаточно жирная, чтобы мясо не пересохло.
✔ Быстро маринуется, впитывая специи и кислоту.
✔ Получается нежным даже при небольшом опыте готовки. Но чтобы шашлык вышел действительно удачным, важно правильно выбрать мясо и замариновать его. Для шашлыка подходят:
🔹 Шейка – самая сочная, с равномерными прослойками жира.
🔹 Окорок – чуть плотнее, но тоже отлично подходит.
🔹 Лопатка – нежная, но требует более тщательного маринования. ❌ Не берите вырезку – она слишком постная и может получиться сухой. ✅ Свинина – 2 кг
✅ Лук репчатый – 4-5 крупных головок
✅ Уксус 9% – 3 ст. л. (можно заменить лимонным соком или вином)
✅ Соль – 1,5 ч. л.
✅ Сахар – 1 ч. л. (для карамелизации корочки)
Показать еще
178 комментариев
464 раза поделились
6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
95
- АЛЕКСАНДР УРБАНВЕРХНЕДВИНСК
- Александр БеззубенокСебеж
- Александр ДаниловичВерхнедвинск
- Саша НАЗАРОВИерусалим
- Паша ТрибисЛида
420
- 🌻 🌼 🌸 🌷 Поздравления для друзей Бесплатно ❀✿447609 подписчиков
- Kufar60906 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом1430207 подписчиков
- Блокнот Хозяюшки252775 подписчиков
- Мужской Клуб82663 подписчика