ՄԵՐ ԱՄԵՆԱՀԱՄՈՎ ՀԱՅԿԱԿԱՆ ՄԱԾՈՒՆՈՎ ԳԱԹԱՆ... Ես միշտ մնում եմ այն համոզմանը, որ մեր տատիկներից, մայրիկներից մեզ հասած բաղադրատոմսերն ամենահրաշալին են...Ամեն անգամ պատրաստելիս, քաղցր հուշերով պարուրված, փորձում եմ պատրաստել նույն կերպ, ինչպես իրենք էին դա անում...👍✌ Մենք շատ ենք սիրում ... Մածուն- 500 գրամ Կարագ -250 գրամ Ձու-2 հատ Սոդա- 1թեյի գդալ Վանիլին-կես թեյի գդալ Աղ- մի պտղունց.. . Ալյուր այնքան, որ ստացվի ձեռքերին չկպչող խմոր... Թասի մեջ լցնում ենք կարագը և հարում ձվի հետ.....Սոդան լցում ենք մածունի մեջ ու խառնում... Որից հետո ավելացնում ենք թասի մասսային... ավելացնում ենք նաև աղն ու վանիլինը. ...Խառնում... հետոքիչ-քիչ խառնելով ավելացնում ենք նաև ալյուրը ու հունցում խմորը..Պ
Для теста: 2 яйца 1 стак. сахара 50 г. масла сливочного 2 ст.л. меда 2 ч.л. соды 3 стак. муки
Для крема: 2 яйца 2 стак. сахара 3 ст.л. муки 350 г. масла сливочного 0,5 л. молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тесто: В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пениться. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным, слегка липнуть к рукам. 2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для это