Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 10:49
Фильтр
Как испечь настоящую паску - рецепт, проверенный временем
Домашняя, ароматная и воздушная — как пекли раньше!
Ингредиенты:
- Мука — 250 г (отборная)
- Тёплое молоко — 100 мл
- Желтки — 3 шт.
- Дрожжи — 18 г
- Сливочное масло (растопленное, не горячее) — 50 г
- Сахар — 80 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
- По желанию: цедра апельсина или лимона, сухофрукты
Из указанного количества получается около 500 г теста — на одну большую или две небольшие формы.
1. Готовим опару
В тёплом молоке растворяем дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки (из общего количества). Перемешиваем до однородности и оставляем на 15–20 минут — смесь должна запениться.
2. Замес
Для чего Мичурин забивал под деревья здоровенные гвозди?
В 5-10 сантиметрах от корня дерева вбивался в землю здоровенный кованый гвоздь.
В основном это делалось для самых "нежных" деревьев типа вишни, абрикосов, сливы и прочих косточковых. Первые два года саженцы накрывали, чтобы они не вымерзли, на третий год утепление уже не требовалось.
В земле при обилии воды гвоздь начинал активно ржаветь. Окислы железа не только защищали дерево от мороза, существенно увеличивали урожай, но и защищали дерево от множества болезней.
Оксид железа - важный микроэлемент, который необходим для фотосинтеза, способствует выработке хлорофилла и укреплению корневой системы. Естественно, неграмотные крестьяне
В 5-10 сантиметрах от корня дерева вбивался в землю здоровенный кованый гвоздь.
В основном это делалось для самых "нежных" деревьев типа вишни, абрикосов, сливы и прочих косточковых. Первые два года саженцы накрывали, чтобы они не вымерзли, на третий год утепление уже не требовалось.
В земле при обилии воды гвоздь начинал активно ржаветь. Окислы железа не только защищали дерево от мороза, существенно увеличивали урожай, но и защищали дерево от множества болезней.
Оксид железа - важный микроэлемент, который необходим для фотосинтеза, способствует выработке хлорофилла и укреплению корневой системы. Естественно, неграмотные крестьяне
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
37
- Виктория Сергеевнаг. Гаврилов-Ям (Гаврилов-Ямский район)
- Дом Культуры Текстильщикг. Гаврилов-Ям (Гаврилов-Ямский район)