Надежда Решетникова (Минеева)

Приготовьте начинку. Капусту очистите от верхних листьев, промойте. Нарежьте короткой тонкой соломкой. Лук очистите и мелко нарежьте. На сковороду с разогретым растительным маслом положите лук, обжарьте его на среднем огне до прозрачности. Затем добавьте в сковороду капусту, перемешайте и жарьте, периодически помешивая, до мягкости, 10-15 минут. Молодая капуста будет готова быстрее, чем капуста старого урожая. Добавьте соль по вкусу. Готовую капусту переложите в миску, чтобы остыла. Яйца отварите вкрутую. Дайте остыть, очистите, нарежьте кубиками или натрите на крупной тёрке. Добавьте их в миску с капустой. Вымытую и обсушенную зелень мелко порубите и добавьте к капусте с яйцами. Перемешайте. Начинка готова. В отдельной чашке взбейте венчиком яйца с солью до лёгкой пены. Вылейте кефир в глубокую миску, добавьте соду и размешайте (кефир начнёт ее гасить). Добавьте к кефиру яичную смесь и тщательно перемешайте. Постепенно, продолжая мешать, всыпьте муку. Влейте в массу растительное масло

Нежный и румяный заливной пирог из самых простых рецептов, но с новой начинкой - из рыбы и картошки с луком. В начинку я использовала консервы и получилось отлично! Спешу поделиться рецептом с читателями и буду рада вашим отзывам) Заливной пирог с рыбой и картошкой Тесто я раньше делала похожее, на сметане и майонезе, оно отлично пропекается и пироги из него очень вкусные. Понадобится: В начинку: Как делать заливной пирог с рыбой в духовке Подготовить сначала продукты для начинки, потому что тесто делается за пять минут и сразу ставим пирог в духовку. Картошку почистить и нарезать тонкими кружочками, ломтиками. Рыбу открыть, выложить в тарелку и выбрав косточки, поломать кусочками. Лук нарезать четвертьколечками. Теперь быстренько делается заливное тесто на сметане с майонезом В глубокой посуде смешать майонез, сметану, яйца, масло, соль. перемешать хорошо до однородного состояния. Через сито всыпать муку с разрыхлителем и ещё раз перемешать ложкой, чтобы не осталось комочков. С помощ

Для приготовления я взяла филе горбуши, но подойдет любая не костистая, мясистая рыба. А вот из чего будет состоять наша шуба, я поясню подробнее. Она будет слоеная. Первый слой – овощи (лук и морковь). Второй слой – заливка из сметаны с сыром и другими ингредиентами. Будет очень вкусно! Количество: 3 порции Лук нарезаю кубиком. Морковь тру на крупной терке, а сыр на мелкой. Помидор нарезаю на кусочки произвольного размера и формы, так как буду их измельчать блендером. Если у вас нет блендера, то просто разрежьте помидор пополам и натрите мякоть на терке. В полученное томатное пюре добавляю сметану, тертый сыр, яйцо и щепотку соли. Перемешиваю и получаю заливку для запеканки. Морковь и лук обжариваю на масле до мягкости. В процессе солю и перчу. На дно жаропрочной формы кладу кусочки рыбы. Сверху покрываю слоем обжаренных овощей. И заливка. Запекаю в нагретой до 170-180°С духовке в течение 20-30 минут. Достаю и вижу красивую шубу, под которой спряталась сочная рыбка. Запеканка, кстати,

На новогоднем столе хочется иметь блюда, которые не только вкусные, но и готовятся быстро, выглядят аккуратно и нравятся всем гостям. Один из таких вариантов — простые бутерброды с крабовыми палочками, плавленым сыром и чесноком. Я готовлю их уже несколько лет подряд, и каждый раз они исчезают первыми. В этой статье расскажу, как сделать идеальную намазку, какие продукты выбрать и какие нюансы влияют на вкус. Почему этот рецепт подходит для новогоднего стола Готовится за 10–15 минут Не требует дорогих ингредиентов Нравится взрослым и детям Можно подать как на обычном хлебе, так и на багете или тарталетках Отлично подходит как холодная закуска Ингредиенты (на 10–12 бутербродов) Чтобы добиться насыщенного вкуса и нежной текстуры, важно соблюдать пропорции. Крабовые палочки — 200 г Плавленые сырки — 2 шт. по 90 г (лучше мягкие в ванночке, но можно и классические) Чеснок — 2–3 зубчика Майонез — 2–3 ст. л. Белый или ржаной хлеб / багет — 1 небольшая буханка Зелень (укроп) — небольшой пу

Любовь к беляшам, но нехватка времени? Тогда рецепт заливного пирога "Ленивый Беляш" – это именно то, что вам нужно! Этот пирог порадует вас невероятным вкусом, почти идентичным классическим беляшам, но при этом готовится он в разы быстрее и проще. Забудьте о мучительной раскатке теста – все гениальное просто! Рецепт: Для начинки: Фарш -400гр. Луковица -1шт. Соль -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Зеленый лук – по вкусу Для теста: Сметана -200гр. (6ст.л.) Мука – 80-100гр. ( 6ст.л.) Яйцо -2шт. Соль -1/2ч.л. Разрыхлитель -10гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Луковицу порежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 2-3ст.л., кладем 400 грамм фарша любого. Жарим до просветления и добавляем лук, жарим все вместе до испарения жидкости. Добавляем соль, черный перец и снимаем с огня, дадим немного остыть. Зеленый лук порежем и добавим к фаршу. Начинка готова. Приготовим тесто. Разбиваем 2 яйца, кладем половину ч. л. соли, 200 грамм сметаны, у меня жирностью 20%, перемешиваем. Добавляем 80 грамм