Лида Ерёмина

Рубленые котлетки из куриной печени. Ингредиенты: Печень куриная - 500 гр Морковь - 2 средних Лук репчатый - 2 крупных Сметана - 1-2 ст л Яйцо - 2 шт Мука - 150-170 гр Соль - 1 ч л Перец черный - 1/2 ч л Печень промыть и нарезать на мелкие кусочки. Лук с морковью обжарить. Соединить все ингредиенты и хорошенько перемешать. Обжарить в хорошо разогретой сковороде на среднем огне минуты по 3-4 с каждой стороны. Подавать со сметаной или чесночным соусом. Получаются очень нежные, сладковатые котлеты, которые по вкусу напоминают печеночный тортик. Приятного аппетита!