Надя Беликова

Способ приготовления:

Тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Лимон тщательно вымойте, удалите семена и мелко нарежьте вместе с цедрой.
Апельсин очистите от кожуры и семян, нарежьте мелкими кусочками.
Соедините тыкву с цитрусами, засыпьте сахаром и оставьте при комнатной температуре на несколько часов (лучше на ночь), чтобы выделился сок.
Поставьте смесь на медленный огонь и варите до загустения (около 30–40 минут), регулярно помешивая.
Горячее варенье разложите по предварительно стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания (примерно 10–12 часов).

Полезные советы:

Чтобы варенье получилось особенно вкусным, выбирайте яр