МАРИНА ЗАЙЦЕВА(ВОЛОВСКАЯ)

Есть у меня один рецепт, который я всегда держу наготове. Это сырные лепешки на сковороде. Их главные достоинства — скорость и простота. Когда нужно быстро собрать детей в школу или просто хочется к чаю чего-то горячего и сытного, это блюдо выручает всегда. Тесто замешивается на кефире, а в начинку идет все, что есть под рукой: сыр, колбаса, помидор, зелень. Получается что-то среднее между омлетом, блинчиком и лепешкой — очень вкусно и совсем не хлопотно. Начинаю с основы. В миску наливаю стакан теплого кефира (примерно 250 мл). Добавляю чайную ложку сахара, половинку чайной ложки соли и столько же соды. Соду гасить не нужно, кефир сам справится с этой задачей. Хорошо перемешиваю, чтобы все растворилось. Потом вливаю столовую ложку растительного масла и разбиваю два яйца. Снова перемешиваю. Теперь очередь муки. Просеиваю прямо в миску примерно 130-140 граммов муки и замешиваю тесто. Оно должно получиться густым, как на оладьи, но не тугим. Это база, которую потом можно менять: если сде

Если вы до сих пор считаете минтай сухой и скучной рыбой — значит, его просто неправильно готовили. Я сама раньше обходила его стороной, пока не нашла этот способ. Теперь в нашей семье минтай исчезает со сковороды быстрее, чем успеваю накрыть на стол. Делюсь проверенным рецептом и всеми секретами, чтобы у вас получилось с первого раза. Минтай — одна из самых доступных и полезных рыб. Его часто

Иногда к обеду или ближе к вечеру хочется чего-то домашнего и сытного, но без долгой возни на кухне. Не пирожков, не сложного теста, а такого блюда, которое можно поставить в духовку и спокойно заняться своими делами. В такие моменты меня очень выручают заливные пироги — простые, понятные и всегда удачные. Заливной пирог с рыбой и зеленью — это то, что нужно! Он получается мягким, сочным, хорошо держит форму и одинаково подходит и для обеда, и для ужина, и на следующий день к чаю. Почему заливной пирог — это удобно У заливных пирогов есть большое преимущество в том, что здесь не нужно месить тесто, выстаивать его или переживать, поднимется оно или нет. Всё смешивается в одной миске, начинка готовится быстро, а дальше работает духовка. Рыба делает пирог сытным, но не тяжёлым, а зелень добавляет свежесть и вкус, который не надоедает. Такой пирог спокойно едят и взрослые, и дети. Форма и количество порций Пирог рассчитан примерно на 6–8 порций. Готовить удобно в форме диаметром 24–26 см.

Время приготовления: 20 минут Порции: на 4 человека Калорийность: 250 ккал на порцию Этот салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром отличается легкостью и приятным вкусом. Он станет отличной закуской как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Сочетание крабовых палочек, свежих помидоров и сыра придает салату нежную текстуру и яркий аромат, а майонез с чесноком добавляют пикантную нотку. Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром готов. Он получается лёгким, но сытным благодаря сочетанию ингредиентов. Это блюдо не только украсит ваш стол, но и порадует всех гостей приятным вкусом. Приятного аппетита! Котлеты по министерски из куриного филе Рецепт классических драников Топ-5 кулинарных лайфхаков Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤ Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)

Пожарили, сварили, сделали пюре и вроде вкусно, но без эмоций — это всё про картошку. А ведь картофель вообще-то умеет быть блюдом, а не просто чем-то «к мясу». Я это поняла в тот день, когда решила сложить его слоями, залить соусом и отправить в духовку без заморочек. Так появился мой «ленивый гратен». Без сливок за тысячу рублей, без тонкой нарезки линейкой и без стояния у плиты. Зато с ароматом на всю кухню, мягкими слоями внутри и той самой корочкой сверху, за которую обычно идёт тихая борьба. Это тот случай, когда из самых простых продуктов получается еда, про которую говорят: «Давай ещё раз так сделаем». Ингредиенты (на форму 20×25 см): • Картофель 1–1,2 кг • Лук 1–2 средних • Сметана 300 г • Молоко или сливки 10–20% 150 мл • Твёрдый сыр 120–150 г • Чеснок 2 зубчика • Сливочное масло 20 г • Соль по вкусу • Чёрный перец по вкусу • Мускатный орех щепотка (по желанию) Духовку разогреваем до 180 градусов, режим верх-низ. Форму накрываем фольгой и ставим на средний уровень. • 40 мину