Валентина Арнаут

Покажу очень простые в приготовлении блюда с печенью трески, которые отлично подойдут и для праздничного стола. Будет два варината моих любимых салатов и один вариант бутербродов. Дополняю печень трески простыми продуктами, а в итоге получаются вкусные блюда. 1 вариант салата. Покупаем печень трески кусочками (115 г). Рис (3 ст. л. с горкой) отвариваем в большом количестве воды до готовности, затем отправляем его на дуршлаг, промываем холодной водой и даем немного стечь. Рис перекладываем в миску и добавляем нарезанную на небольшие кубики печень трески. Репчатый лук (1 луковица среднего размера) нарезаем не очень мелко, обжариваем в масле, остужаем и выкладываем в миску. Жареный лук добавит салату отличный вкус. Одно вареное куриное яйцо натираем крупно и отправляем в миску, дополняем майонезом (3 ч. л.) и перемешиваем. Майонеза много не добавляем. Пробуем салат на соль и он готов. Чтобы добавить ему праздничный вид, используем тарталетки (10 шт.). В тарталетки выкладываем небольшие

Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который навсегда изменит ваше представление о приготовлении рыбы. Мы будем запекать скумбрию – эта рыба известна своим богатым вкусом и полезными свойствами, но иногда она может казаться суховатой или пресной. Но только не в этот раз! Мы приготовим сочную скумбрию, запеченную в духовке с кольцами лука и уникальным, пикантным соусом, который добавит рыбе невероятную нежность, аромат и незабываемый вкусовой акцент. Сочетание остроты хрена, горчицы, аджики и свежести апельсина создает поистине гармоничный букет, который идеально подчеркивает вкус рыбы. Этот рецепт идеально подходит для здорового и вкусного обеда или ужина, а простота приготовления удивит даже начинающих кулинаров. Приготовьтесь к гастрономическому восторгу! Начинаем наш кулинарный процесс с подготовки главной героини – скумбрии. Аккуратно отрежьте головы и хвосты скумбрии, если они не были удалены заранее. Затем нарежьте рыбу на порционные куски, толщиной примерно 2-3 сантиметра. Такие

Лишние килограммы вредят нашему здоровью и портят внешность. Жаль, что избавиться от них с возрастом становится сложнее. Но сделать это можно! Расспросили нутрициолога Наталию Богданкевич, с чего начать похудение и как удерживать здоровый вес, если вам больше 55 лет. Примите изменения После 55–60 лет метаболизм в организме замедляется. Это значит, что всё лишнее, что мы съедаем, теперь сжигается труднее. А откладывается в виде жира, наоборот, легче. У женщин такие метаморфозы часто совпадают с гормональной перестройкой, которая сама по себе вызывает колебания веса и усиливает тягу к сладкому. Относитесь к этим изменениям спокойно. Как к естественному процессу, а не как к болезни. Узнайте свой индекс массы тела Индекс массы тела (ИМТ) — это масса тела в килограммах, поделённая на рост в метрах. Если результат окажется между 18 и 25, у вас нормальный вес. Если между 25 и 30, это говорит о лишнем весе, но в целом вполне может быть нормой. Больше 30 — есть риск ожирения. Важный момент: так

Вы замечали, что когда жаришь курицу, свинину, нежирную говядину, продукт на сковороде сжимается и часто выходит сухим и жёстким? К счастью, есть много способов улучшить результат. Вот несколько советов, которые помогут сохранить сочность и нежность мяса при жарке. Размораживайте правильно Если мясо было заморожено, размораживайте его медленно в холодильнике. Быстрое размораживание (в микроволновке или под горячей водой) может привести к неравномерному нагреву и потере влаги. Доведите до комнатной температуры Перед жаркой достаньте мясо из холодильника за 20-30 минут (в зависимости от толщины). Это позволит мясу прогреться равномерно, что снизит шок от резкой смены температуры и, как следствие, сжатие волокон. Промокните насухо Обязательно тщательно промокните мясо бумажными полотенцами перед жаркой. Влага на поверхности мяса будет мешать образованию аппетитной корочки и заставит мясо «вариться» вместо жарки. Используйте достаточное количество жира Даже для нежирного мяса небольшое кол