Татьяна Зернова

Пышные кефирные лепешки с начинкой 

Ингредиенты для теста:
4 стакана просеянной муки,
0,5 литра кефира,
1 куриное яйцо,
0,5 чайной ложки соли,
1 ч ложка соды (без горки),
2 ч ложки сахара,
2 ст ложки растительного масла.
Ингредиенты для начинки:
начинка может быть любой, от картофеля, до зеленого лука с яйцом.
Ингредиенты: 
1. Муку просеять, влить кефир с добавлением соды, добавить яйца взбитые с солью и сахаром. Влить масло и замесить тесто. Вместо соды можно использовать разрыхлитель.
2. Оставить тесто на полчаса, после чего разделить на части, раскатать лепешки, положить начи

Идеальный хрустящий "Хворост" 

Ингредиенты: 
1,5-2 ст просеянной муки,
4 куриных желтка,
3 ст ложки сахара,
0,25 чайной ложки соли,
50 мл молока,
сахарная пудра для подачи,
масло для жарки хвороста.
Приготовление: 
1. В просеянную муку высшего сорта добавить взбитые желтки с сахаром, и солью. Влить молоко и замесить тесто. Для более вкусного аромата, можно добавить щепотку ванильного сахара. Чтобы хворост стал более хрустящим, можно добавить столовую ложку 40% напитка. 
2. Замесить плотное тесто и раскатать в тонкий пласт. Порезать на прямоугольники или ножом для теста с фигурным краем. 
3. Обжарить хворост до