Ксения Кокшарова (Бабина)

Новогодний вкусный салат

#салаты
Ингредиенты
Отварной картофель 2 шт
Укроп
Круиное филе вареное 1 шт
Огурцы соленые 2-3 шт
1-2 вареные моркови
Редиска 1-2 шт
Яйца 3 шт
Соль, перец
Майонез
Гранат, ореха
Автор @easyandtasty.ph

Нежная икра из кабачков на зиму - рецепт, проверенный временем!

Рецепт такой икорки до безумия прост, а заготовка получается вкусной, нежной и сытной. Даже с простым хлебом пальчики оближешь!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачки - 1 кг
лук - 400 г
морковь - 400 г
томатная паста - 50 г
чеснок - несколько зубчиков (можно побольше, если любите поострее)
растительное масло - 50 мл
9%-ный уксус - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец черный (по вкусу, можно взять красный)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очищаем кабачки, удаляем семена и натираем на крупной терке. Если берете молодые кабачки, то чистить не нужно.
2. В глубокой емкости нужно раскалить масло и добавить натертые кабачки. Тушим 10

Всю зиму не могла нарадоваться этими огурчиками: маринованные огурцы по-фински

Этот рецепт отличается своей простотой: нет необходимости возиться с кипятком, переливая его туда-сюда. Огурцы готовятся быстро.
Ингредиенты:
огурцы-3 кг,
вода-3 л,
соль каменная-6 ст. л.,
сахар-400 г,
уксус-960 мл,
семена горчицы-2 ч. л.,
лавр.лист- 3 шт
Приготовление:
Сначала огурцы замачиваю в воде на два часа. Затем нарезаю их на крупные куски, предварительно помыв и обрезав кончики с обеих сторон. Маленькие огурцы разрезаю пополам.
Беру большой таз, ставлю на огонь, наливаю в него три литра воды. Добавляю шесть столовых ложек крупной каменной соли, 400 грамм сахара, две чайные ложки семян горчицы