Свернуть поиск
Фильтр
поделился публикацией
"Пуховое" тесто для Куличей: буду готовить на Пасху в этом году, не черствеют до 7 дней, не крошатся (готовится несложно, выходит недорого)
Пасхальные куличи: рецепт теста, которое получается у всех... Хочу поделиться одним рецептом пасхальной выпечки. Тесто по нему готовится без лишних хлопот, продукты стоят недорого, а результат превосходит ожидания. Куличи выходят очень нежными, пористыми и долго не черствеют. Проверено на личном опыте: с этим рецептом справляются даже те, у кого раньше дрожжевое тесто не очень ладилось. Всё дело в правильной последовательности и двух подъёмах. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Молоко 250 мл немного подогреем и вливаем в миску, добавляем 25 грамм сырых дрожжей, я для выпечки куличей практически всегда использую сырые дрожжи, но Вы по желанию можете заменить на сухие, тогда Вам потребуется 10 грамм примерно. Перемешиваем до растворения дрожжей. Добавляем 250 грамм просеянной муки и еще раз перемешиваем. Закрываем миску и убираем для подъёма в теплое место, масса должна увеличиться вдвое, на это потребуется минут 30. Я убираю в духовку для подъёма, температуру выставляю 40 градусов. Пока опара поднима
Показать еще
215 комментариев
3.1K раз поделились
26K классов
- Класс
Поделился темой
14 комментариев
90 раз поделились
893 класса
Поделился темой
1 комментарий
29 раз поделились
200 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
532
- Алёна Клестовас. Порецкое (Порецкий район)
- любовь бурмистрова(димитриева)г. Канаш
45
- Центр тазобедренного сустава Ерёмина Ивана Константиновича1316 подписчиков
- ЖИЗНЕННЫЕ ИСТОРИИ3284 подписчика
- Пятёрочка332789 подписчиков
- Клуб 33 рыбака115848 подписчиков
- Альметьевск Life91 подписчик
Правая колонка