Елена (Мисник) Гончаренко

Если вы живете в регионах с коротким летом или прохладным климатом, это не повод отказываться от выращивания вкусных томатов! Вот наш топ лучших холодостойких томатов – настоящих северян! Они стойко переносят похолодания, не боятся заморозков и радуют стабильным урожаем даже в условиях рискованного земледелия.  Крайний Север – рекордсмен по раннему урожаю. В условиях Северо-Запада начинается 25-30 июля. За счет высокой скороспелости уходит от поражения фитофторозом. Куст штамбовый, высотой 25-30 см, неприхотливый и устойчивый к неблагоприятной погоде, он отлично подходит для открытого грунта. Плоды небольшие (60–70 г), но вкусные, плотные и универсальные – хороши и в свежем виде, и в заготовках.  Ленинградский Холодок – выносливый и урожайный.  Этот томат словно создан для сурового климата! Обладает исключительной холодостойкостью, Суперранний - массовое завязывание плодов в открытом грунте в условиях Северо-Запада происходит с 05-07 июля. Не пасынкуется, требует минимального ух

Понадобится кабачок. Натираем его на крупной тёрке. После этого посолить и отставить в сторону, пусть кабачок пустит сок. Натереть морковь на крупной тёрке. Затем морковь немного обжарить на сливочном масле. Берём куриное филе и три бёдрашка, удаляем косточки. Далее перекручиваем на мясорубке, в этом случае можно не удалять шкурку, а если на блендере, то лучше её убрать. Добавить лук и чеснок. Если добавить пару столовых ложек воды мясо лучше измельчится. Вот такой фарш получился. Теперь надо посолить и поперчить. Добавляем морковь. Сливаем сок, который дали кабачки и добавляем в фарш. Теперь всё перемешиваем и фарш готов. Далее надо смазать маслом тарелочку на которую будем выкладывать котлеты и формируем их. Котлеты апетитно выглядят. Жарим их на растительном масле сначала с одной стороны минут 10. Потом переворачиваем их и накрываем крышкой. Жарим со второй стороны 15 минут на среднем огне. Ну, вот котлеты и готовы. Вот такая апетитная вкуснятина получается.