Лиля лиля

Огурцы долго хранятся и вкус как у бочковых огурцов. Соленые огурцы таким способом всегда получаются хрустящими, с приятной кислинкой, очень ароматными и вкусными. Рецепт проверен годами. Стоят они всю зиму до весны в прохладном месте, сохраняют хруст и замечательный вкус бочковых огурцов. Способ приготовления очень легкий и простой. Порции 3 литра Время подготовки 20 минут Время приготовления 3 дня Ингредиенты Инструкции 1. Огурцы промываем и с 2 сторон срезаем небольшие части. 2. На дно банки (объем 3 литра) выкладываем часть зелени для засолки, горошки перца (½ часть) и крупно нарезанный чеснок (½ часть). Зелень для засолки можно брать разную: укроп, листья вишни, смородины и т. д. 3. Подготовленные огурцы размещаем в банке плотно друг к другу. 4. Сверху добавляем остатки чеснока, перца и зелень для засолки (обязательно закрываем огурцы зеленью). 5. В холодной воде растворяем соль (пропорция: на 1 литр воды — 40 г соли или 2 ст. ложки). На банку объемом 3 литра потребуется 1,5 литра

Сразу предупреждаю: тем, кто свято верит, что огурцы растут только на солнце, эта статья не понравится. Я и сама раньше была из таких. Но прошлым летом у меня получилось ровно наоборот — и именно это дало результат. Место под огурцы выбирала по остаточному принципу. Самые солнечные грядки уже были заняты, и часть рассады пришлось высадить туда, где солнце бывает только утром и под вечер. В середине дня — тень от строения и соседних посадок. Сразу скажу: никаких надежд я на эти огурцы не возлагала. Думала — вырастут, сколько вырастут. Через пару недель стало заметно странное: А вот огурцы, которые росли на полном солнце: Разница была настолько очевидной, что игнорировать её уже не получалось. Дальше — то, что обычно не любят слышать. Огурцы не так сильно страдают от нехватки света, как от перегрева. При высокой температуре: На солнце почва пересыхает быстрее, корневая зона перегревается, листья постоянно теряют тургор. Растение вроде бы растёт, но работает на износ. В тени этого не