Татьяна Селина (Ольховская)

Картофельные биточки: нежные, с сыром и луком — пальчики оближешь!

Казалось бы, простая картошка.
Но стоит добавить чуть-чуть сыра, зелёного лука и обжарить до золотистой корочки — и на столе появляется блюдо, от которого невозможно оторваться!
Эти биточки отлично подходят и как сытный ужин, и как закуска для друзей. Ингредиенты:

• картофель — 1 кг
• яйца — 2 шт.
• сыр — 30 г
• мука — полстакана
• зелёный лук — пучок
• соль — по вкусу
• масло — для жарки

Как готовить:
Очистите картофель, отварите до готовности и сделайте пюре. Остудите.
В

Домашний лимонад

Ингредиенты:
- 1,5 литра сильногазированной минеральной воды
- 1 лимон
- 1 стакан сахара
- 4-5 веточек мяты
Приготовление:
1. Высыпаем стакан сахара в ковшик, ставим на огонь и, помешивая, доводим до расплавления и карамелизации.
2. Когда сахар приобретет приятный коричневый оттенок, вливаем стакан воды, только будьте осторожны, сахар начнет шипеть и, возможно, брызгаться.
3. Растворяем карамелизированный сахар в воде, чуть-чуть увариваем, чтобы сахар полностью распустился. Можно и не заморачиваться с карамелизацией, просто сварить сахарный сироп из стакана воды и стакана сахара, но тогда лимонад будет бледного цвета. А жженый сахар придаст ему приятный цвет.
4. Лимон на