Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 7 июл 2023
Фильтр
ГОТОВИМ НЕЖНУЮ МАЛОСОЛЬНУЮ СКУМБРИЮ ЗА 48 ЧАСОВ....
На 2-3 шт.свежемороженной крупненькой скумбрии готовим
рассол...
2 литра воды закипятить
5 ст.л.с небольшой горкой крупной не йодированной соли,
1 ст.л.сахара,
2 шт.лаврушки,
1/2 чайной ложечки кориандра,
1/4 чайной ложечки молотого мускатного ореха,
рассол охладить до комнатной температуры.
Скумбрию разморозить в холодильнике,отрезать голову и хвост,почистить от внутренностей,помыть и положить в 3-х литровую банку хвостиками вверх и залить остывшим рассолом,закрыть банку крышкой и убрать в холодильник на 2 суток т.е на 48 часов.Рыбка готова,можно кушать,
но я рыбку филерую,режу на кусочки и укладываю в стеклянный контейнер с крыш
На 2-3 шт.свежемороженной крупненькой скумбрии готовим
рассол...
2 литра воды закипятить
5 ст.л.с небольшой горкой крупной не йодированной соли,
1 ст.л.сахара,
2 шт.лаврушки,
1/2 чайной ложечки кориандра,
1/4 чайной ложечки молотого мускатного ореха,
рассол охладить до комнатной температуры.
Скумбрию разморозить в холодильнике,отрезать голову и хвост,почистить от внутренностей,помыть и положить в 3-х литровую банку хвостиками вверх и залить остывшим рассолом,закрыть банку крышкой и убрать в холодильник на 2 суток т.е на 48 часов.Рыбка готова,можно кушать,
но я рыбку филерую,режу на кусочки и укладываю в стеклянный контейнер с крыш
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
10
- Диана 💫Брянск
- Виктория КлищенкоБрянск
- Галина ЗенинаБрянск
- Алексей СафроновБрянск
1
- Беседы на террасе61885 подписчиков