Левая колонка

Сергей Коняшов

Последний визит: 01:13

Фильтр

🍞 Домашний хлеб как в СССР

Тот самый вкус из детства: плотный, ароматный, с хрустящей корочкой и мягким мякишем.
Минимум ингредиентов — максимум уюта 🤍

Ингредиенты:

• 650 мл тёплой воды
• 2,5 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• 2 ч. л. соли
• 1 кг пшеничной муки

Приготовление:

В большой миске смешайте воду, дрожжи, сахар и соль.
Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое, эластичное тесто.
Накройте и уберите в тёплое место на 1,5–2 часа, до увеличения вдвое.
Обомните тесто, сформируйте хлеб, дайте подойти ещё 20–30 минут.
Выпекайте при 180° около 30–40 минут до румяной корочки.

✨ Лучший вкус — ещё тёплый, с кусочком сливочного масла.

Сергей Коняшов

вчера 17:56

Едим Дома с Юлией Высоцкой

Недавно мы предложили вам угадать салат и многие справились с заданием, а сегодня расскажем его историю и поделимся рецептом 👇

✅ Речь идет о салате "Министерский".
Считается, что название салат получил из-за того, что подавался только в столовых при различных министерствах, где питались высокопоставленные чиновники.
Его главным ингредиентом является отварная говядина и яичные блины, которые замешивались с остальными ингредиентами.
• Итак, чтобы приготовить салат "Министерский",
отварите 300 г говядины в кипящей воде на медленном огне до готовности, затем оставьте остывать в бульоне.
• 4 яйца взбейте с солью и пожарьте из них тонкие блинчики на разогретой сковороде с маслом.
• 1 крупну