Наталья Ласкова

Бывают дни, когда холодильник опустел, а идти в магазин ну совсем не хочется. Знакомо? Вот тогда и приходит на выручку секретный запас - продукты, которые не подведут, не испортятся и реально помогут выжить (и даже вкусно пожить!). Кто придумал, что “дешёво” - значит “невкусно”? Честно, меня всегда забавляли списки “must have”, где половина позиций либо из раздела “загадочные заморские штучки”, либо из серии “купил и через месяц выкинул”. А ведь настоящая хозяйка - это не только кулинарная фея, но и стратег: умеет из простого сделать топ, накормить и себя, и близких, не разорившись на ерунду. В этой подборке - только те продукты, которые: В общем, если вам за 45 - или вы просто не любите выбрасывать деньги на ветер - записывайте (или сразу сохраняйте в закладки!). Выручат всегда: - Сварил вкрутую — перекус. - Взбил на омлет - полноценный ужин. - Добавил в салат или выпечку - всегда в тему. Почему яйца - топ: Маленький лайфхак: Варёные яйца в холодильнике - это супер-спасение, когда вре

Завтрак часто пытаются превратить во что угодно, только не в еду. В мотивацию, в дисциплину, в показатель силы воли. А утром хочется одного, чтобы было быстро, вкусно и без ощущения, что ты уже устал. Я за завтраки, которые не требуют решений, сложных техник и лишних размышлений. Все варианты ниже я готовлю сам. Это не идеальные завтраки и не диетические манифесты. Это еда, которая появляется на столе за 10–15 минут и делает утро нормальным. Если после завтрака не хочется срочно что то компенсировать, значит он удался. 1. Скрембл с пармезаном Ингредиенты на 1 порцию: Как готовить: Нюансы: Скрембл доходит за счет остаточного тепла. Если дождаться идеальной консистенции на плите, на тарелке он станет сухим. 2. Фриттата на сковороде из того, что есть Ингредиенты на 1–2 порции: Как готовить: Нюансы: Не перегружай фриттату начинкой. Если ее слишком много, яйца потеряются. 3. Горячий бутерброд с сыром Ингредиенты: Как готовить: Нюансы: Крышка помогает сыру плавиться равномерно, а хл

С овсянкой у многих отношения сложные. Вроде полезная, вроде правильная, но утром хочется чего угодно, только не тарелку серой каши. И чаще всего проблема не в самой овсянке, а в том, как именно мы её готовим. Потому что одна и та же крупа может быть тёплой, уютной, сытной, а может быть безвкусной и скучной. Я долго была уверена, что овсянка всегда одинаковая. Пока не начала готовить её по-разному. И оказалось, что завтрак можно менять, не меняя продукт. Ингредиенты (на 1 порцию): • Овсяные хлопья 4 ст. л. • Молоко 200 мл • Яблоко ½–1 шт. • Сливочное масло небольшой кусочек • Сахар или мёд по вкусу • Щепотка соли Совет: если яблоко кислое, добавьте щепотку сахара прямо во время варки. Да, овсянка может быть не сладкой. И именно в таком виде она часто заходит лучше всего. Ингредиенты: • Овсяные хлопья 4 ст. л. • Вода или молоко 200 мл • Яйцо 1 шт. • Твёрдый сыр 30–40 г • Соль, чёрный перец по вкусу Совет: если добавить немного сливочного масла, вкус станет ещё мягче. Этот способ особенн