Лиля Нигаматулина

БЛИННЫЕ КОНВЕРТЫ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ Для блинов: Молоко — 0,5 л Вода — 200 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 3 ст. л. Ваниль Растительное масло — 0,5 стакана Мука — 2,5 стакана Для начинки: Твердый сыр — 250 г Петрушка — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В пол-литра молока влить 200 мл воды. Взбить в крутую пену 2 белка. Желтки растереть с 3 столовыми ложками сахара и добавить ванилин, и растительного масла с полстакана. 2. Эту массу смешать с разбавленным молоком. Аккуратно всыпать муку-2,5 стакана, смешивать и добавить взбитые белки. 3. Начинаем выпекать. Готовые блинчики нужно остудить. 4. Начинка готовится из 250 граммов твердого сыра, который перетирается через терку и смешивается с руб