Людмила Вологдина

Шведский шоколадный торт

Ингредиенты:
300 г муки
3 яйца (среднего размера)
2 ст. сахара
110 г маргарина/сливочного масла
2,5 ст.л. какао - порошка
2 ч,л, ванильного сахара
1,5 ч,л, разрыхлителя теста
+ немного растопленного сливочного масла для смазывания формы
Способ приготовления:
Растопленный маргарин (на водяной бане) и сахар взбить, добавить сахар и ванильный сахар. Всё хорошо взбить миксером.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель теста и вымешать лопаткой. (Тесто получается воздушным, с пузырьками)
Добавляем какао - порошок (если порошок с комками, то его тоже просеять) Опять вымешиваем лопаткой.
Форму смазываем маслом. Выпекать при температуре 180 -200 градусов (зависит от

Вкуснейшее чебуречное тесто

Отличный рецепт приготовления теста для чебуреков. Тесто в готовых чебуреках получается нежным и совсем не резиновым (как зачастую, к сожалению, бывает). Начинки для таких чебуреков могут быть самыми разными. Чебуреки получаются наивкуснейшими!!!
2 (2,5) стакана муки
3 ст. ложки растительного масла
1 стакан кипятка
1 ч.л. соли
1. В миску насыпаем 1 стакан муки. Добавляем в стакан кипятка масло и выливаем его в муку, хорошо помешивая. Потом добавляем остатки муки и хорошо вымешиваем. Тесто эластичное, мягкое, но не липкое.
2. Это тесто при жарке получается очень нежное, не «резиновое».
3. Для вегетарианцев начинка может быть в этих чебуреках такая: чечевичный

ВОЗДУШНЫЕ ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ

Рецепт, который всегда получается — мягкие, пышные и очень ароматные!
Идеальны к чаю, какао или просто «пропали за 5 минут»
Ингредиенты:
• Кефир — 250 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль — щепотка
• Масло растительное — 3 ст. л. + для жарки
• Мука — 320–350 г (2,5–2,75 стакана)
• Сода — ½ ч. л.
• Сахарная пудра — для посыпки
Главный секрет: тесто должно быть мягким и слегка липким — так пончики выйдут действительно воздушными.
Готовьте и отмечайте меня в сторис — посмотрю ваши пончики!
#пончики