Сметана — 200 г Сахар — 150 г Яйца — 2 шт. Мука — 1,5 стак. Сода или разрыхлитель — 1 ч. л. Какао — 1–2 ст. л.
Для крема:
Сметана (20–25%) — 800 мл Сахар — 250 г Загуститель для сметаны — 2 ч. л.
Для глазури:
Молоко — 2 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Какао — 1–1,5 ст. л. Сливочное масло — 25 г
Приготовление:
1. Для теста хорошо взбить с помощью миксера 2 яйца и сахар минуты 3–4. Добавить к яйцам с сахаром сметану. 2. Всыпать частями просеянную муку с разрыхлителем. И замесить однородное жидкое тесто. Тесто разделить на 2 части и в одну добавить 1–2 ст. л. какао. 3. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и влить тест