Левая колонка

G L I L I G

Последний визит: 10 июл 2023

Фильтр

Заметки Увлечения

G L I L I G

10 фев 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Сало в рассоле в банке

Ингредиенты:

* 1 кг свежего сала
* 1,5 л воды
* 5 ст. л. соли с горкой
* 5 лавровых листов
* 1 ч. л. семян укропа
* 1 ч. л. тмина

Как готовить:
Сало тщательно промыть. Замочить на 6 часов в воде, чтобы сделать его нежным и более податливым для специй.
Подготовить стеклянную банку: вымыть и обдать кипятком.
Сало нарезать на куски и уложить в подготовленную емкость.
Довести воду до кипения, добавив в нее соль, лавровый лист, семена укропа и тмина. Кипящий рассол немного остудить и залить им свиное сало. В этом виде сало и оставить в прохладном темном месте на сутки.