Светлана Бережная

Как приготовить мягкие коржи для медовика? Рецепт для начинающих кондитеров со всеми нюансами и секретами. Раньше мы с вами уже готовили медовик на сметане, бисквитный (без раскатки коржей) и даже в мультиварке. Новый рецепт медовика подкупает своей простотой. Судите сами: никаких взбиваний и лишних телодвижений, нужно сразу смешать все ингредиенты (кроме муки и соды), нагреть и замесить тесто. А дальше, как обычно, раскатываем и выпекаем медовые коржи в духовке. Распространенные вопросы: ♦ Если нагревать, то яйца не свернутся? Нет. Главное здесь — это довести смесь до кипения, но не кипятить! ♦ Почему коржи получились сухими? Возможные ошибки: вы добавили муки больше, чем в рецепте; вы слишком тонко раскатали коржи; перепекли. ♦ Коржи прилипли, что делать? Выпекайте не на пергаменте, а на антипригарном тефлоновом коврике. Чтобы снять свежеиспеченные коржи, снизу пройдитесь длинным лезвием ножа. Остудите на решетке, не скалывайте сразу друг на друга, иначе слипнутся. ♦ Сколько коржей

Вы не поверите, насколько просто приготовить вкуснейшее слоеное тесто без нудной раскатки! Этот рецепт – настоящая находка для занятых хозяек и тех, кто хочет насладиться хрустящей, слоеной выпечкой без лишних хлопот. Мягкое, воздушное, с восхитительным вкусом, это тесто идеально подходит как для сладкой, так и для соленой выпечки. Готовится за считанные минуты, а результат поразит даже самых искушенных гурманов! Рецепт: Мука – 650гр. Сливочное масло – 360гр (или маргарин) Холодная вода – 220мл. Соль- 1ч.л. Уксус 9% - 1ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Заранее подготовьте все ингредиенты: просейте муку, достаньте очень холодное сливочное масло (или маргарин) из морозилки. Вода тоже должна быть очень холодной. Натрите холодное масло на крупной терке прямо в муку. Работайте быстро, чтобы масло не успело растаять. Натерли часть масла – перемешали с мукой, и так до конца. В отдельной миске смешайте холодную воду, соль и уксус. Быстро вылейте смесь в муку с маслом и соберите тесто в ком. Не вымешив

"Известно, что в 2026 году 1,662 млрд. рублей направят на компенсации по советским вкладам" - сколько реально можно получить советскому гражданину, посчитаем прямо сейчас! «Если вы стоите, то лучше сядьте» - эта фраза, как никогда подходит под тему нашего материала, и все же мне показалось интересным объяснить нашим читателям и всем советским гражданам, что и как обстоит в самом деле, с этой темой - ведь правительство выделило без малого 5 млрд. рублей на выплату компенсаций по советским вкладам россиян, но сколько можно получить? Сразу скажу - это будет смешно, но деньги получить можно, если их таковыми можно назвать! Речь идет о том, что в ближайшие три года, а именно с 2026 по 2028 год, из федерального бюджета будет выделено около пяти миллиардов рублей на выплаты компенсаций россиянам по вкладам, сделанным в советское время. Итак, в 2026 году на погашение внутреннего государственного долга РФ планируется выделить из бюджета около 1,662 миллиарда рублей, в 2027 году — примерно 1,