Мария Кожеватова (Бажитова)

Если вы когда-нибудь были на октоберфесте или в хорошем пивном ресторане, то явно пробовали самую шикарную закуску к пенному напитку, которую только можно себе представить. И речь сейчас не про остренькие куриные крылышки, а про сочную свиную рульку. Конечно, и просто свинина приготовленная в духовке вкусная. Но рулька! Это что-то! Как приготовить свиную рульку без варки с медом и горчицей? Не зря китайцы любят медово-горчичные соусы к свинине! Они очень хорошо размягчают мясо и напитывают его своим нежно-пряным ароматом. Наши же соплеменники обожают добавлять чесночок. Вместе эти ингредиенты дают эффект маринада, после которого рульку можно даже не отваривать, а сразу запекать в фольге. Ингредиенты: Рулька свиная – 1-1,5 кг. Зубчик чеснока – 8 шт. Соус соевый – 2 ст. л. Мед, жидкая горчица – по 1 ст. л. Соль, молотый черный и красный перец – по вкусу. Приготовление: 1. Чтобы не было мелких неприятностей в виде тонких ворсинок или привкуса опаленного мяса, около коленную часть ноги