Ингредиенты для крема-суфле: белки — 2 шт.; кукурузный крахмал — 30 г; сахар — 40 г; сметана — 400 г; ванильный сахар — ч. л.
Ингредиенты для яблочного слоя: яблоки — 500 г; лимонный сок — 5 ст. л.; сахар — 40 г.
Приготовление яблочного пирога с кремом-суфле: Соединяем муку с разрыхлителем и солью, добавляем к мучному продукту холодное сливочное масло. Перетираем муку со сливочным маслом до состояния крошки.
Смешиваем желтки с сахаром, тщательно перемешиваем до растворения песчинок.