гульзада мавлютова(валиева)

Мои огурчики!!! Здравствуйте, мои дорогие, мои хорошие, ребятушки! Сегодня мы с вами займёмся настоящей магией — будем превращать простые, пупырчатые огурчики в хрустящее, ароматное сокровище, которое будет радовать нас всю зиму! Речь идёт о моих фирменных маринованных огурцах, которые я готовлю вот уже много-много лет. Секрет прост: делаю я их только с любовью и по проверенному рецепту, от которого мои дети и внуки просто без ума. Они говорят: «Бабушка, другие огурцы — это не огурцы!». И ведь правда, когда открываешь такую баночку зимой, на кухне сразу пахнет летом, огородом и тем самым, неповторимым вкусом детства. Делается всё проще простого, главное — знать маленькие хитрости. Поехали закручивать счастье в банки! А вы знали, дорогие мои? Маринование овощей — один из древнейших способов сохранения урожая, пришедший к нам из глубины веков. Ещё в Древнем Риме и Греции капусту и огурцы сохраняли в растворе соли и уксуса. А на Руси без полных погребов кадушек с солёными и мочёными дарам

Этот рецепт, проверен годами, помню я часто его готовила в свои школьные годы, так как нравился он всем за свой нежный вкус. И конечно же, и сейчас про него я не забываю и готовлю, когда хочу приготовить быстро вкусный тортик. Еще мне нравится, что каждый раз можно менять вкусы, добавлять мак, орехи или какао порошок. Рецепт: Мука -200гр. Сметана -200гр. Сгущенное молоко -200гр. Яйца -3шт. Сахар -150гр. Соль -1/4ч.л. Сливочное масло -100гр. Разрыхлитель -10гр. (или сода-1ч.л. + уксус 1ст.л.) Мак, орехи или какао -2-3ст.л. Для крема: Сметана 20% (или 25%) - 450гр. Сахарная пудра -2-3ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 100 грамм сливочного масла растопим и оставим его немного остыть. Отмерим 200 грамм муки добавим разрыхлитель 10 грамм и перемешаем. В миску разбиваем 3 яйца добавляем 150 грамм сахара и взбиваем миксером до увеличения массы в объеме примерно в 3 раза. По времени занимает 3-4 минуты. Теперь добавляем 200 грамм сметаны, 200 гр. сгущенного молока и перемешиваем. Вливаем растопленное

Рецепт блинов с необычной начинкой, о которой знают точно не все, исхожу из практики. У моей бабушки, это было коронное блюдо на Пасху. Вот и я... предлагаю Вам попробовать приготовить и удивить себя и своих родных. Блины можете приготовить любые, свои любимые, я пеку блины на кипятке. Рецепт: Блины на кипятке: Молоко – 500 мл Яйца – 3шт Сахар – 4ст.л. Соль – 1ч.л. Вода кипяток – 200 мл Мука – 250 г Растительное масло – 30 мл Для начинки: халва подсолнечника - 300 г сливочное масло - 50г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 3ст.л. сахара, 1ч.л. соли, перемешаем венчиком, вливаем молоко, но не все, половину, просеиваем муку 250 грамм и перемешиваем, чтобы не было комочков и вливаем оставшееся молоко. Всего молока требуется 500 мл. Теперь доведем до кипения 200 мл кипятка и вливаем в тесто, перемешиваем, вливаем 30 мл растительного масла, еще раз перемешиваем. Дадим обязательно тесту постоять минут 15, и приступаем к жарке блинчиков. Печем как обычно. Я пеку на блинно