Наташа Ламонова

Пасха уже совсем близко, а значит пора печь куличи! Сегодня я поделюсь рецептом куличей со сливками, которые всегда получаются мягкими, влажными, пышными, ароматными и невероятно вкусными! Расскажу, как правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто, чтобы куличи получились у всех с первого раза, как их хранить и как сделать глазурь, которая не липнет и не крошится. ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: молоко - 100 мл дрожжи свежие - 20 г (сухие - 7 г) сахар - 15 г (1 ст.л.) мука - 50 г (3,5 ст.л.) Тесто: яйца - 2 шт. желтки - 3 шт. сахар - 200 г ванильный сахар - 10 г соль - 0,5 ч.л. вся опара цедра 1 лимона сливки (20%) - 200 мл мука - 700 г сливочное масло (мягкое) - 100 г изюм - 80 г цукаты - 100 г Глазурь: белки - 2 шт. лимонный сок - несколько капель сахарная пудра - 200 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с опары. В миску выливаем 100 мл тёплого молока, добавляем 20 г свежих дрожжей и 15 г сахара (это 1 ст.л.). Перемешиваем венчиком до однородности и кладём 50 г просеянной муки. Снова ра

Жировой гепатоз, или «жирная печень», - одна из самых распространённых болезней современности, о которой большинство людей даже не подозревает. По статистике, каждый четвёртый взрослый имеет признаки этого заболевания. Многие при этом не догадываются о его существовании и не понимают, что именно происходит в их организме. Хорошая новость в том, что жировой гепатоз нередко поддаётся обратному развитию. Достаточно внести разумные изменения в образ жизни - скорректировать питание, увеличить физическую активность, снизить вес - и печень постепенно восстановит свои функции. Жировой гепатоз - это состояние, при котором в клетках печени накапливается избыточное количество жира. В норме печень содержит небольшое количество жировых клеток, но когда их становится слишком много, начинается воспаление и нарушается работа органа. Существует два основных типа жировой болезни печени: Избыток жира постепенно нарушает функции печени. Этот орган играет ключевую роль в очищении крови от токсинов, и когд

Разные препараты от давления, похожий эффект, но цена отличается в разы. На что вы тратите деньги, выбирая более дорогой вариант? Мы с женой нутрициологом проанализировали мнения специалистов и данные исследований. Главный вывод, который меняет восприятие Оба препарата — амлодипин и лерканидипин (действующее вещество «Леркамена») — относятся к одной группе (антагонисты кальция) и назначаются для лечения артериальной гипертензии и ишемической болезни сердца. Ключевая разница не в том, «работает или нет», а в профиле эффективности и переносимости. Дороговизна часто связана с особенностями действия, снижающими риск побочных эффектов. Как работают «блокаторы кальция»: простая аналогия Представьте гладкие мышцы сосудов как множество «замков», которые, закрываясь, вызывают спазм и повышение давления. Ионы кальция — «ключи» к этим замкам. Амлодипин и лерканидипин — это разные формы «заглушек», которые не дают ключу войти в замок. Сосуд расслабляется, давление падает. Но то, как и где именно