Галина Булатова (Колобкова)

Скумбрия очень вкусная, жирная и полезная рыба. Её можно приготовить разными способами. Скумбрия запечённая с лимоном и луком в духовке. Фото автора. Мне очень нравится скумбрия запечённая в духовке и лимоном и луком. Рыба получается нежная, сочная и благодаря лимону скумбрия приобретает приятную кислинку. К тому же рецепт очень простой, с приготовлением справится любая хозяйка. Ингредиенты: Скумбрия - 2 шт Лук репчатый - 1 шт Лимон - 1 шт Сметана - 2 ст. л Соль, чёрный перец по вкусу Приготовление: Подготавливаем скумбрию. Если скумбрия замороженная, то не размораживайте ее до конца. Рыба должна быть немного подмороженной, тогда ее легче будет разделывать. Скумбрия запечённая с лимоном и луком. Фото автора. У скумбрии отрезаем плавники, голову, хвост. Скумбрию разрезаем вдоль и удаляем внутренности и чёрную плёнку. Теперь скумбрию хорошо промываем под проточной водой. Скумбрия запечённая с лимоном и луком. Фото автора. Скумбрию кладём на разделочную доску. Рыбу солим и перчим

С детства помню их вкус. Дом наполнялся таким ароматом и мы ждали первого блина...того, что не получается. И какой же он был вкусный! Вкус этих блинов мне дороже всех сладостей. Настоящие русские блины пышные, "дырчатые", "ноздреватые" и имеют кисловатый вкус. И вот это всем известное выражение "первый блин комом" дошло до нас в искажённом виде. Любознательность неплохая черта, она мне присуща. Вот что я прочитала. Оказывается изначально блины были не только повседневной пищей, но и частью обрядов. Например, их оставляли в дар предкам. Говорят, что в старину духов предков называли кóмами, отсюда и возникла поговорка. Полностью она звучала так: "Первый блин кóмам, блин второй знакомым, третий блин дальней родне, а четвёртый мне". После крещения Руси (так говорят) ритуальный смысл постепенно стёрся, и "блин Кóмам" превратился в привычное "блин комом". Мне было интересно это прочитать. У нас в семье свежеиспеченные блины пропитывают растопленным сливочным маслом, укладывают стопкой на п