Миндаль - это не орех как принято считать, а плод в виде косточки с дерева из семейства розоцветных, которое культивируют с дохристианских времен в Средней Азии и Средиземноморье.
Высокое содержание витаминов группы В и витамина Е, так же ядра миндаля богаты на минеральные вещества: магний, фосфор, кальций и микроэлементы: медь, железо, марганец, цинк. Миндаль можно употреблять в качестве пищевой добавки при расстройствах пищеварения, для снижения холестеринав крови, профилактики ожирения. Есть данные, что употребление миндаля сдерживает поднятие сахара в крови при заболевании сахарным диабетом. Польза употребления миндаля доказана и при мочекаменной болезни, так как вещества, содержащиеся в